Основні кроки із запровадження системи управління харчовими продуктами НАССР у закладах освіти
Дата: 05.07.2021 08:46
Кількість переглядів: 574
Експерти з питань безпечності харчових продуктів у співпраці проєкту DECIDE, Держпродспоживслужба та експерти Громадська спілка СФЕРО в межах реформи шкільного харчування, що ініційована першою леді України Олена Зеленська, розробили новий практичний порадник – «Основні кроки запровадження системи управління харчовими продуктами у закладах освіти (HACCP)»
У пораднику ви знайдете:
-
покроковий механізм впровадження процедур, заснованих
на принципах НАССР;
-
обов’язкові вимоги, а також рекомендовану і додаткову інформацію;
-
корисні додатки, серед яких – приклади наказів, перелік документації та 5 чек-листів.
Завантажити порадник можна за посиланням: bit.ly/3dJFgcw